数年前、まだ自炊できなかった頃に、僕の食生活を心配して、田舎の母が事あるついでにレトルトカレーを配給してくれていたのを貯めこんでいた。昨夜、それを一つ出して食べてみた。

心境としては、食材から作るカレーより高いし、普段より少し贅沢のつもりだったんだけど、これが・・・たまげるほど美味しくない。

１年前まで、これが主食で、カレーってこんなもんだろうと思って食べていたけど、自分で作るカレーのほうがよほど美味しいんで、ビックリしました。

ホンマかいなと思って、今夜は自分でカレーを作ってみることに。１か月ぶりくらいにカレーを作ります。いつも食べるだろうと思って買い置きしていた食材は、冷蔵庫に入らなくて陽の当たらない玄関先に段ボールに入れて置いてあるんだけど、じゃが芋からは芽が出て、にんじんの葉は１５ｃｍくらいにまで成長していました。

作り置きが難しい季節になってきたなぁ～。いつも僕が所有する一番大きい鍋一杯に作るんだけど、小さい鍋で作ることにしました。じゃが芋の芽は危ないので、どこまで取ったらいいのか悩みながら丹念に取り除きました。お肉が無いとさびチィので、冷凍庫に温存していた鶏胸肉を使用。いつ買ったものか解りません。

買い置きの野菜たちの成長が著しくて放置できない状態だったので、少し多めに使うようにして、お肉は少なめのカレーです。カレールーは TOPVALU のもの。安いんだけど案外イケるんです。

馴れた手際の良さで、早い時間に形になったので長めに煮込んで完成！


これが、すげーウマい


レトルトカレーを「美味い美味い」と食べていたときは・・・何だったんだろう？

昨年６月に買った１０ｋｇを食べ終わって、今月新しく１０ｋｇを買いました。１０ヵ月で１０ｋｇ、１ヵ月で１ｋｇのペースです。僕にとっては異例のスピードです。